Alkohol adalah kelompok senyawa yang mengandung satu atau lebih gugus fungsi hidroksil (-OH) pada suatu senyawa alkana. Alkohol dapat dikenali dengan rumus umumnya R-OH. Alkohol merupakan salah satu zat yang penting dalam kimia organik karena dapat diubah dari dan ke banyak tipe senyawa lainnya. Reaksi dengan alkohol akan menghasilkan 2 macam senyawa. Reaksi bisa menghasilkan senyawa yang mengandung ikatan R-O atau dapat juga menghasilkan senyawa mengandung ikatan O-H.
Link Video : https://youtu.be/PhG3lfwHakU
Menit 0:00 - 1:42
Disebutkan juga di video bahwa alkohol memiliki sifat kimia yang mudah terbakar. Mengapa alkohol bersifat mudah terbakar? Reaksi yang bagaimana yang membuat alkohol mudah terbakar?
ReplyDeleteReaksi-reaksi yang umum terjadi pada alkohol adalah reaksi oksidasi dan reaksi dengan asam karboksilat. Pada reaksi reaksi oksidasi, reaksi oksidasi pada alkohol juga dapat berlangsung melalui reaksi antara alkohol dan oksigen. Misalnya reaksi pembakaran pada spirtus. Kemudian pada reaksi dengan asam karboksilat, Ester dibuat melalui reaksi antara alkohol dan asam karboksilat yang disebut reaksi esterfikasi.
ReplyDelete